木糖有較好口感但不會(huì)被人體消化吸收，在食品加工生產(chǎn)中的用途很多。木糖生產(chǎn)過程中，有結(jié)晶步驟，該步驟需要將木糖醇濃縮液做成固體。多效連續(xù)蒸發(fā)器在這一工序中有重要作用，尤其是智能多效連續(xù)蒸發(fā)器，下面看該設(shè)備在木糖生產(chǎn)中的工藝流程。

　　木糖醇濃縮液由輸送泵將濃縮液輸送至15m3智能多效連續(xù)蒸發(fā)器，待多效連續(xù)蒸發(fā)器內(nèi)物料加到規(guī)定液位后，啟動(dòng)自動(dòng)控制程序，由計(jì)算機(jī)控制多效連續(xù)蒸發(fā)器內(nèi)物料溫度，按預(yù)先設(shè)定的結(jié)晶曲線平穩(wěn)運(yùn)行，以達(dá)到***佳結(jié)晶狀態(tài)。結(jié)晶好的溶液通過下面的放料閥進(jìn)入淘洗泵，啟動(dòng)淘洗泵并打開卸料閥，小的結(jié)晶隨同母液流經(jīng)換熱器被溶解掉后返回到多效連續(xù)蒸發(fā)器；大顆粒結(jié)晶在淘洗器內(nèi)沉降下來隨同部分母液經(jīng)閥門流進(jìn)儲(chǔ)槽。淘洗完成后停淘洗泵，用新鮮濃縮液補(bǔ)充多效連續(xù)蒸發(fā)器至原液位繼續(xù)結(jié)晶。存于儲(chǔ)槽內(nèi)的物料經(jīng)離心機(jī)進(jìn)行固液分離，得到粒徑符合要求的產(chǎn)品，離心出的母液經(jīng)母液回收泵輸送到濃縮工段繼續(xù)濃縮。

　　用智能多效連續(xù)蒸發(fā)器完成該工序有以下特點(diǎn)：智能型多效連續(xù)蒸發(fā)器在計(jì)算機(jī)控制下，能夠使結(jié)晶的物料溫度和過程按預(yù)定的結(jié)晶曲線運(yùn)行，達(dá)到***佳的結(jié)晶過程，使晶粒更加均勻一致；由于多效連續(xù)蒸發(fā)器具有很大的傳熱面積，均勻的攪拌狀態(tài)，良好的軸封結(jié)構(gòu)，因此，從結(jié)構(gòu)上保證了結(jié)晶控制程序能夠順利實(shí)施；為了進(jìn)一步保證產(chǎn)品外觀質(zhì)量，設(shè)計(jì)增加的淘洗系統(tǒng)，能起到對(duì)晶粒篩分的獨(dú)到作用，使晶粒直徑的一致性得到保證。

　　木糖產(chǎn)業(yè)經(jīng)過數(shù)十年的發(fā)展，在全球形成較大市場，隨著木糖用途的開發(fā)，其前景將更加廣闊。與木糖產(chǎn)業(yè)有交集的多效連續(xù)蒸發(fā)器設(shè)備也將從中獲益。