一、降膜蒸發(fā)器適用范圍：

降膜蒸發(fā)器適用物料：低聚糖、飴糖、山梨醇、鮮奶、維C、麥芽糊精、葡萄糖、淀粉、木糖、乙酸乙酯、果汁飲料、味精、酒精、魚粉、中藥浸膏等水或有機溶媒溶液的低溫連續(xù)蒸發(fā)濃縮和廢液的處理（熱敏性、粘滯性、發(fā)泡性物料）。

降膜蒸發(fā)器適用行業(yè)：制藥、食品、化工、環(huán)保工程、廢液回收、醫(yī)藥、輕工...............................

二、降膜蒸發(fā)器組件和選型：

降膜式蒸發(fā)器結構：蒸發(fā)器、分離器、物料預熱器、熱壓泵、冷凝器、凝水罐、循環(huán)泵、真空系統(tǒng)、各效料液輸送泵、平衡槽、冷凝排水泵、操作平臺、電器儀表控制柜及閥門、管路等系統(tǒng)組成等部件組成。在用于乳品和一些特殊工藝要求的物料時，還配殺菌器和保溫管。

降膜式蒸發(fā)器選型：請參考單效降膜蒸發(fā)器、雙效降膜蒸發(fā)器、三效降膜蒸發(fā)器、四效降膜蒸發(fā)器、五效降膜蒸發(fā)器等。

三、降膜蒸發(fā)器工作原理：

料液由加熱器體頂部加入，液體在重力作用下，沿管內壁成液膜狀向下流動，由于向下加速，克服加速壓頭比升膜式小，沸點升高也小，加熱蒸汽與料液溫差大，所以傳熱效果較好。氣液進入蒸發(fā)分離室，進行分離，二次蒸汽由分離室頂部排出，濃縮液則由底部抽出。

為了使料液能均勻分布于各加熱管，沿管內壁流下，所以在管的頂部或管內安裝降膜分離器，分配板，它為一個多孔板，其孔的位置，正好交錯于加熱器列管之間。降膜分布器對提供其傳熱效果起致關作用。

在降膜式的料液，經蒸發(fā)后，流下的液體基本達到需要的濃度。所以，管子要有足夠的長度，才能保證傳熱效果。由于料液受熱時間短，有利于對食品營養(yǎng)成分的保護，其次，它在蒸發(fā)時，是以薄膜狀進行的，故可避免泡沫的形成，清洗較方便。

按照牛奶蒸發(fā)濃縮原料處理由降膜室頂部經過布膜裝置均勻地分配于降膜管內壁，牛奶以自己的重力和二次蒸汽流的作用成膜狀自上而下流動，同時與降膜管外壁加熱蒸汽發(fā)生熱交換而蒸發(fā)，蒸發(fā)后的牛奶及二次蒸汽進入分離室進行氣液分離，牛奶經過出料泵送出，如果牛奶濃度達不到要求，通過柱塞閥調節(jié)蒸汽量的大小，保證出口牛奶的濃度。增大蒸汽調節(jié)閥的進氣量直至牛奶濃度達到要求為止。如果牛奶濃度超過要求，減少蒸汽調節(jié)閥的進氣量直至牛奶濃度達到要求為止。二次蒸汽進入板式冷凝器，用冷卻水進行冷卻。不凝性氣體有真空泵吸出，同時保證系統(tǒng)在真空下工作。